▲ 「好時機」才是「最值錢」 !
因為王永慶說過：「想賣冰淇淋，就得從冬天開始做生意」的冰淇淋哲學，阿寶真的就選在去年冬天開了CHOiCE手工冰淇淋店！
(*註)【王永慶先生所提出的冰淇淋哲學，就是認為在冬天開業賣冰，就得更加強服務，努力經營，降低成本，以度過不景氣的寒冬，也因此冰店的競爭力才能大幅提升。】
CHOiCE手工冰淇淋店去年冬天開業，最慘時，阿寶一天只能賣出一球冰淇淋。
就像焦糖給的當頭棒喝：「王永慶的房子都不用付房租啊！他當然能慢慢撐」
崴爺也認為，並不是所有的「商業理論」都可以套用在「小資創業」上，畢竟「開大車的，不見得會騎摩托車。」如果照單全收這些理論，小資創業家可能一下就陣亡了。
我們沒有資金、沒有能耐在那邊慢慢燒、慢慢調整啊！
32歲前，崴爺自己曾經開過四家火鍋店，也協助加盟了四家創業者，如果誰告訴我夏天開火鍋店，崴爺肯定會「白眼翻到肚臍眼」。
『冰店當然要在夏天開呀！』
尤其現在的環境不比以前，崴爺真心覺得「小資創意」首要任務就是「先求生存、再求發展」，活下來、才有機會。
創業，就是要選在最好的「時機點」出手，就算有些細節差強人意，也是可以邊走邊調整。
(前提是還是要把基本功準備好)
崴爺提醒你：「好時機才是最值錢的；錯過的，就沒了呦。」
#還記得崴爺之前的文章站在風口上豬也能飛
▲【關於CHOiCE手工冰淇淋店】
Choice Gelato 手工冰淇淋
9月11日這分享會，謝謝大家的參與，能和大家能再同一個空間裡，能量真的非常的強大、也很有意義。
「做事很容易，但做生意真的很難 !」這是活動當天「阿寶」分享創業後最大的體悟....
崴爺和阿寶聊過幾次，深深感受到他有種古意、又執著的個性，加上他對義式手工冰淇淋很深的使命感。
這種個性的人創業，「不是大好 不然就是場災難」....
(崴爺會不會太直接啊)
崴爺希望台灣不是只有「便宜」的商品能生存，
也希望這種「不便宜卻又賺不了錢」的「優質產品」能夠活下去。
所以，崴爺和焦糖願意挺。希望我們一點點社群的力量，可以讓用心的小創業家被看見。
#阿寶你可要勇敢的撐下去
#浪漫之餘還是要聽老婆的建議啊
#CHOiCE手工冰淇淋
臉書粉絲團請搜: @Choice Gelato 手工冰淇淋
Search